Cet été, les saveurs des Iles de la Méditerranée sur notre carte.

Pour leurs pizzas du mois de Juillet et d'août, Lorenzo et Pascalina vous proposent un petit voyage aux saveurs de deux des plus belles Iles de la Méditerranée : Mykonos et Ibiza.

Après Mykonos et la Grèce, réputée pour sa cuisine à l'huile d'olive, la Fêta, les viandes grillées aux épices (souvlaki), les plats à base d'aubergine, en route pour Ibiza, belle île des Baléares au large de l'Espagne.

A Ibiza, le thon, le citron, l'olive, la tomate, les oignons entrent dans la composition d'une recette populaire et traditionnelle le "Tonyina a l'eivissenca". Nous nous en sommes inspirés pour vous concocter une pizza du mois originale, fraîche, savoureuse et un brin exotique. Pour prolonger le plaisir des vacances et la douceur de vivre, elle sera présente sur notre carte du 21 août au 20 septembre.

Avec toujours pour base, la pâte maison pétrie et levée longuement chaque jour par Lorenzo, des légumes frais et de qualité coupés et préparés à la main. Notre crème de ricotta est un mélange maison composé de crème fraîche de la Laiterie Etrez, de Ricotta Galbani et de zestes de citron frais.

La Pizza Ibiza VENTUNO

Sur notre carte du 21 août au 20 septembre 2019

Une pizza inspirée par les saveurs de la belle Espagnole

crème, mozzarella, oignons rouges, thon à l'huile, crème de ricotta aux zestes de citron, tomates fraiches, roquette et tapenade.

Demandez-nous la version végétarienne avec des aubergines à la place du thon.