Tiramisu caramel Speculoos

Pour 6 personnes

Ingrédients : 12 biscuits à la cuillère 3 œufs 90 gr de sucre 250 gr de mascarpone

250 gr de crème liquide

150 ml de sirop eau + caramel

Brissure de Speculoos.

Préparation : Garnissez vos verrines de biscuits cuillère imbibés de sirop au caramel. Parsemez de speculoos. Battez les oeufs et le sucre en mousse. Vous pouvez rajouter de la vanille. Incorporez ensuite la mascarpone.

Montez la crème en chantilly puis incorporez à la crème au mascarpone.

Garnissez les verrines avec cette crème.

Saupoudrez de speculoos pour décorer. Laissez reposer au frais au moins 4 heures. Bon appétit !